Tarte Normande dorée à la cassonade
Venez découvrir notre recette de tarte Normande doirée à la cassonade.
Préchauffer le four à 200 °C.
Beurrer un grand moule à tarte, puis le garnir de pâte sablée. Réserver ensuite au réfrigérateur.
Éplucher les pommes puis les couper en tranches épaisses.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème épaisse, la cassonade la Perruche et la cannelle.
Répartir les pommes sur le fond de pâte, puis verser la préparation à base d'œufs. Saupoudrer le tout d'une cuillère à soupe de cassonade la Perruche.
Enfourner ensuite à 200 °C pendant 30 min environ, jusqu'à ce que la crème soit figée et gonfle légèrement.
Laisser refroidir complètement avant de servir de façon à ce que la saveur et le parfum de la crème et des pommes aient eu le temps de se développer.
