Meringues à la pâte à tartiner maison
Venez découvrir notre recette de meringues à la pâte à tartiner maison, idéal pour le goûter !
Versez les blancs et le sucre Noisettes dans un saladier.
Commencez à fouetter doucement puis augmentez la vitesse pour obtenir une meringue ferme.
Versez dans une poche à douille et dressez des meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites préchauffer votre four à 100°C et enfournez pour 1h30.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un saladier, mélangez la purée de noisettes et 40 g de sucre Noisettes.
Versez le chocolat et mélangez. Goûtez et rectifiez si nécessaire la quantité de sucre.
Mixez le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
Déposez un peu de pâte à tartiner sur la base d’une meringue et collez une seconde meringue.
