Confiture Poires Gingembre et Pépites de chocolat
Découvrez notre recette gourmande et facile de confiture poires, gingembre frais et pépites de chocolat
Découvrez une recette exquise de confiture de poires, sublimée par l'utilisation de notre sucre spécial confiture Béghin Say. Cette confiture maison allie parfaitement la douceur des poires fraîches au goût délicieux et à la texture idéale procurés par le sucre spécial confiture. Préparez-vous à être séduit par cette création culinaire, parfaite pour régaler vos papilles au petit-déjeuner ou lors d'un moment gourmand.
Pour
gourmand
Ingrédients
800
de poires
2
de gingembre en poudre
20
de pépites de chocolat
Comment réaliser une confiture de poires, gingembre et pépites de chocolat ?
Éplucher les poires et les couper en petits dés. Cette étape garantit une cuisson uniforme et une texture parfaite pour votre confiture.
Dans une casserole, verser les dés de poires avec notre sucre spécial confiture Béghin Say et le gingembre. Faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, en laissant mijoter tous les ingrédients à petites ébullitions. Le sucre spécial confiture Béghin Say assure une consistance idéale et une saveur parfaitement équilibrée à la confiture de poires.
Une fois cuites, laisser légèrement tiédir, mais veiller à ce que le mélange d'ingrédients ne refroidisse pas complètement. Ensuite, mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Pour ajouter une touche gourmande, incorporer délicatement les pépites de chocolat dans la confiture.
Enfin, verser votre confiture de poires dans des pots stérilisés et les sceller hermétiquement. Cette étape permet de conserver la fraîcheur et la saveur de la confiture maison.
Voilà, votre confiture de poires est prête à être dégustée ! Appréciez-la sur du pain frais, des crêpes ou utilisez-la pour garnir vos desserts préférés. Avec sa texture veloutée et son goût exquis, cette confiture ravira les papilles de toute la famille. Bon appétit !
Le tips de pro
Quelle poire utilisée pour votre confiture ? La poire Beurré Hardy est souvent privilégiée pour faire de la confiture en raison de sa texture fondante et de son goût sucré. Sa chair tendre se prête parfaitement à la cuisson, permettant d'obtenir une confiture onctueuse et savoureuse. De plus, cette variété de poire conserve bien sa forme pendant la cuisson, ce qui donne une confiture avec des morceaux de fruits bien définis. Son équilibre entre sucré et acidulé en fait également un choix idéal pour créer une confiture aux saveurs équilibrées et délicates.
Déclinez cette recette avec d'autres fruits : citron, pomme, banane ou orange !
