Confiture de myrtilles
Recette facile pour faire de Confiture de myrtilles sauvage fraiches maison à base de sucre gélifiant
Grâce à notre sucre blanc spécial confiture Béghin Say, vous pouvez transformer de simples myrtilles en une confiture maison sensationnelle qui émerveillera vos papilles. Suivez nos recettes de confitures simples et savoureuses pour créer un véritable délice sucré à partager avec vos proches.
Pour
gourmand
Comment préparer une confiture parfaite aux myrtilles ?
Rincer les myrtilles sous l'eau froide pour éliminer toute impureté. Les laisser prêtes à être transformées en une confiture exquise.
Disposer les fruits frais et juteuses dans une bassine à confiture spacieuse ou une casserole à large ouverture. Les porter à ébullition et les laisser mijoter doucement pendant environ 10 minutes.
Ajouter généreusement le Sucre spécial Confitures Béghin Say à la préparation de myrtilles chaudes.
Porter le mélange à nouveau à ébullition, en veillant à bien remuer avec une cuillère en bois régulièrement pour garantir une cuisson uniforme et une répartition optimale des saveurs. Laisser mijoter pendant encore 5 minutes pour que le sucre et les fruits se marient harmonieusement.
Surveiller attentivement la formation de mousse à la surface de votre confiture et la retirer délicatement à l'aide d'une écumoire pour obtenir une texture lisse et homogène.
Pour ajouter une touche de fraîcheur et d'acidité à la confiture de myrtilles, incorporer un filet de jus de citron pendant le temps de cuisson.
Une fois la confiture de myrtilles prête, la mettre en pots. Verser la confiture dans des pots stérilisés et les sceller hermétiquement pour préserver sa saveur.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler avec notre délicieuse recette de confiture à la myrtille, que ce soit au petit déjeuner ou au goûter.
Le tips de pro
Tips de pro :
La confiture de myrtilles, préparée avec des fruits entiers ou écrasés, offre une texture épaisse et riche en fibres, parfaite pour tartiner sur du pain grillé ou des biscuits. D'un autre côté, la gelée de myrtilles, préparée à partir du jus filtré des myrtilles, offre une texture plus lisse et translucide, idéale pour garnir des pâtisseries. Avec notre sucre spécial gelées Béghin Say, vous pouvez créer une gelée de myrtilles excellente, ajoutant une touche de douceur à vos créations culinaires. À noter qu'il est recommandé d'utiliser environ 800 à 900 grammes de sucre spécial gelées Béghin Say pour chaque kilogramme de myrtilles. Cependant, la quantité exacte de sucre peut varier en fonction de vos préférences personnelles et du degré de douceur désiré. Retrouvez toutes nos recettes de confitures et de gelées sur notre site.
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