Confiture de mûres
Découvrez comment faire une recette de confiture de mûres sauvage maison.
Envie d'une tartine gourmande à la confiture maison ? Cette recette de confiture facile vous guide pas à pas pour réaliser une confiture délicieuse avec notre Sucre Spécial confiture Béghin Say !
Pour
gourmand
Laissez-vous tenter par notre recette facile de confiture de mûres
Rincer soigneusement les mûres à l'eau froide pour éliminer toute impureté. Cette étape essentielle garantit une confiture propre et savoureuse.
Placer les mûres dans une bassine à confiture ou une casserole à large ouverture et les porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 minutes. Ce temps de cuisson permet ainsi aux mûres de libérer leurs arômes riches et naturels.
Une fois les mûres cuites, ajouter généreusement le sucre blanc Spécial Confitures Béghin Say. Ce sucre spécialement conçu pour les confitures assure une texture onctueuse et une saveur parfaitement équilibrée à votre confiture.
Porter à nouveau le mélange à ébullition, puis laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires en remuant régulièrement. Ce temps de cuisson permet de bien faire ressortir les saveurs et d'obtenir une consistance idéale pour la confiture.
Durant le temps de cuisson, ne pas oublier d'écumer régulièrement la surface du mélange pour éliminer toute impureté et obtenir une confiture lisse et homogène.
Une fois la confiture de mûres prête, il est temps de la mettre en pots. Remplir les pots stérilisés avec la confiture de fruit encore chaude et les sceller immédiatement pour préserver leur fraîcheur et leur saveur.
Voilà, votre confiture de mûres maison est prête à être dégustée ! Savourez cette recette de confiture sur du pain frais, des crêpes ou utilisez-la pour garnir vos desserts préférés. Avec sa saveur intense et sa texture veloutée, nos recettes de confitures raviveront les papilles de toute la famille. Bon appétit !
Le tips de pro
La quantité de sucre à utiliser pour une confiture de mûres peut varier en fonction de vos préférences personnelles et du niveau de sucre naturellement présent dans les fruits. Cependant, une règle générale courante est d'utiliser environ 700 à 800 grammes de sucre pour chaque kilogramme de fruits. Cela donne généralement une confiture assez sucrée et bien conservée. Si vous préférez une confiture moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais gardez à l'esprit que cela peut affecter la texture et la conservation de la confiture.
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