Banofee en verrine
Venez découvrir notre recette de banofee en verrine.
Ingrédients
200
g
de Velours touche de Caramel Blond
15
cl
de crème liquide
1
pincée
de sel
25
cl
de crème liquide entière
25
g
de Sucre Glace
3
bananes
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
5 minutes
Préparation:
Pour le caramel :
Dans une poêle à feu moyen, verser le Velours touche de Caramel Blond et faire fondre, sans remuer, jusqu'à ce qu’elle caramélise.
Incorporer alors très progressivement la crème liquide, saler et bien mélanger.
Pour le reste de la recette :
Réaliser une chantilly ; verser la crème bien froide dans la cuve du batteur et fouetter jusqu’à ce que la crème commence à épaissir.
Verser le sucre glace et fouetter encore quelques instants. Débarrasser la chantilly dans une poche avec une douille cannelée.
Couper les bananes en rondelles.
Verser le caramel au fond des verrines, ajouter les rondelles de bananes et terminer par une belle rosace de chantilly.
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