Bubble tea
L'indispensable pour l'été
Comment faire un bubble tea maison ?
Plongez dans l'univers du bubble tea fruité avec Béghin Say. Cette boisson originaire de Taïwan qui a conquis le monde entier. Rafraîchissante et ludique, elle est préparée à base de thé et de perles de fruits ou de tapioca. Que vous soyez déjà un amateur de bubble tea ou simplement curieux, découvrez comment le préparer à la maison et les raisons de son succès fulgurant.
gourmand
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3pêches
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2
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20eau
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1sachet de thé vert
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1nuage de lait
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3glaçons
Ingrédients
Comment on fait un bubble tea avec des billes ?
Préparation des fruits
Laver les pêches et enlever les noyaux à l'intérieur. Couper en deux ou en quatre les fruits.
Cuisson des pêches
Mettre les pêches dans une casserole et ajouter le sucre extra-fin Béghin Say, ainsi que l'eau.
Laisser cuire la préparation et remuer de temps en temps, jusqu'à ce que les pêches soient tendres et le liquide réduit.
Passer le mélange au tamis ou à l'étamine pour extraire le jus des pêches, obtenant ainsi un sirop lisse et onctueux. Mettre de côté et laisser refroidir.
Préparation du thé et ajout des boules / perles de tapioca
Dans un grand verre, ajouter les perles / boules de tapioca préalablement cuites selon les instructions sur l'emballage. Ajouter une poignée de glaçons pour rafraîchir le tout.
Verser le sirop de pêches refroidi dans le verre. Ajouter ensuite du thé vert précédemment infusé et refroidi. Remplir le verre jusqu'à environ 3/4 de sa capacité.
Pour finir, ajouter un nuage de lait (lait de vache, lait d'amande, lait de coco, etc.). Remuer délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients.
Votre boisson fraiche de l'été est prête
Dégustez-la au goûter tout l'été en variant les plaisirs avec des fruits différents. Alors, à vos théières et laissez libre cours à votre créativité !
Le tips de pro
Pour préparer un bubble tea maison savoureux, le choix du thé est crucial. Ainsi, plusieurs types de thés peuvent être utilisés : Thé noir, vert, oolong ou blanc.
Le choix du thé dépend de vos préférences de goût. Assurez-vous simplement qu'il soit de bonne qualité pour obtenir un bubble tea savoureux.
Votre boisson parfaite pour cet été est prête ! Vous avez aimé notre recette ?
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